Bleu Provence
Nous voici déjà au mois d'août ! Et pourtant, je reviens au mois de mai, lorsque j'étais chez ma soeur pour les préparatifs de couture du mariage de notre nièce.
Cette fois-ci, je vous emmène à Nyons, capitale de l'olive, mais pas que !
Nous sommes allées encore une fois dans une distillerie.
Je reprends les mots de leur site pour vous présenter la Distillerie Bleu Provence :
"Attachée au développement durable et à la vitalité de l'économie locale, la Distillerie travaille depuis plusieurs années avec les producteurs locaux afin de préserver leur activité et leur savoir-faire.
L'implication forte de la Distillerie dans la filière lavandicole se manifeste dans des actions réalisées par les acteurs institutionnels, économiques et scientifiques de la filière. Ainsi quotidiennement, la Distillerie Bleu Provence participe au développement d'une agriculture durable et protectrice de l'environnement.
Enfin, l'entreprise travaille avec les collectivités locales et les structures touristiques du territoire pour garantir à tous une meilleure connaissance de la lavande et des plantes aromatiques, qui participe à une préservation des paysages de la Drôme Provençale."
Je ne vais pas revenir sur le processus de distillation, je vous en ai déjà parlé ICI.
Par contre, je vous invite à cliquer sur les liens des vidéos suivantes qui sont très intéressantes et parlent de mon sujet du jour :
Nous avons attendu l'heure de la visite et en avons profité pour regarder les produits issus de cette entreprise. J'ai adoré le plafond de la boutique. Dommage que ma nièce avait déjà acheté sa déco, sinon je crois qu'elle aurait copié...
J'ai fait mes achats après la visite. J'utilise beaucoup les huiles essentielles dans la vie de tous les jours, mais aussi l'eau florale de lavande qui a remplacé les lotions pour le visage que j'utilisais autrefois. Et puis, il me fallait de la lavande pour le mariage...
Mais passons un peu dehors pour le début des explications.sur cette distillerie construite en 1939 et qui sont gérés depuis 1994 par les nouveaux propriétaires.
J'ai pris ici les cinq photos suivantes sur le net pour vous montrer comment cela fonctionne, puisque la lavande n'était pas à maturité quand nous y sommes allées. La lavande est mise dans les cuves. Le gros pneu sert de poids pour enfoncer les gerbes. Les cuves sont fermées et ensuite commence le travail de distillation à la vapeur d'eau.
L'huile étant plus légère, elle reste à la surface, ce qui permet de la récupérer.
Ensuite, nous sommes montées à l'étage où notre gentil guide nous a parlé des différentes sortes de lavandes, de leurs utilisations. Nous n'avons pas appris beaucoup plus qu'à Saint-Remèze, mais c'est toujours intéressant d'écouter des gens passionnés.
La visite finie, j'ai pu faire mon marché d'huiles essentielles, et je dois dire du bio à des prix défiant toute concurrence ! Car bien sûr, ils ne font pas que de la lavande. Il y a un peu de tout. Ma nièce m'avait fait aussi toute une liste de produits que je lui ai remontés par la suite.
En fin de journée, nous sommes allées dans le petit espace dégustation juste à côté de la boutique.
Nous avons dégusté des glaces à la lavande et aux noisettes pour moi, à la châtaigne pour ma soeur, accompagnées de macarons à la lavande. Une tuerie !!!
Une visite qui joignait l'utile à l'agréable, avec en prime un plaisir olfactif et gustatif incroyable !
Dans la foulée, nous avons visité le musée de l'huile d'olive. Vous aurez donc un prochain billet sur le sujet...
Douce fin de semaine.
Bisouilles de Calinquette