Le fin gras du Mézinc

Le Mézenc.

Le Mont Mézenc, d'origine volcanique, culmine à 1753 m d'altitude. Il est situé sur la même ligne de crête que le Mont Gerbier des Joncs (où la Loire prend sa source), au sein du Massif Central. Il se situe dans le département de la Haute Loire, à une heure de chez moi.

Au pied du Mézenc, à 1200 m d'altitude, un village qui se nomme Fay sur Lignon. Dans l'ancien temps il s'appelait Fay le Froid.

Nous y sommes allés, par un temps mi figue, mi raisin.

La raison de notre déplacement : la foire au fin gras du Mézinc. Cette fête draine des centaines de personnes dans ce petit village de trois cents habitants. Dans le temps c'était une immense foire aux bestiaux. Aujourd'hui vous n'en voyez que quelques uns.

Le village est superbe. Les murs en pierre volcanique. Les toits d'ardoise.

Sur des bottes de foin des photos du village dans les temps passés. On peut voir ce qu'étaient les fêtes à cette époque !

Les stars du jour : boeufs, vaches et veaux.

Des artisans exposent nourriture (jambons, saucissons, pâtés, escargots, confitures, crèmes de marrons, vin de pissenlit, et j'en pass), sabots, paniers à châtaignes, râteaux, bouffadous (bouffaïre, en patois) ...

D'autres font des démonstrations de métiers anciens, comme cette jeune femme qui retape un fauteuil avec du crin.

Quelques spécialités ardéchoises, département limitrophe.

Sans oublier la châtaigne sous toutes ses formes...

Et du boutis !

 J'ai goûté la glace au foin. Un délice !!! Ce foin dont je vous ai déjà parlé il y a un peu plus d'un an. Quand Gérard nous avait fait un jambon cuit au foin pour Pâques.Ce foin qui donne un goût particulier à cette viande appelée fin gras, car il est mélangé avec la ciste (ci-dessous). Le mélange parfume la viande qui n'a pas son pareil. Elle est primée par les connaisseurs.

Gérard, bien mignon dans son costume de l'époque, avec son noeud de cravate trop chou !

D'anciennes enseignes gravées dans la pierre... Une maison que je me verrais bien habiter si ce n'était le froid en hiver.

En milieu d'après midi, la danse de la ciste. Une jolie parade pour imager les faucheurs qui, avec l'aide des roseaux, des fleurs et abeilles (certains montées sur échasses), finissent par venir à bout de la mauvaise herbe qui se finit à terre. Tout cela sur une belle musique. C'était splendide !

En fin d'après midi, les chevaux ont ouvert le chemin aux boeufs, vaches et veaux qui ont fait le tour du village, au son de la fanfare.

Nous sommes repartis heureux de cette belle fête. Le soleil décidant de sortir en fin de journée.

Et puis, sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés dans une belle brocante. Dommage, les prix étaient trop élevés pour nous. Mais le plaisir des yeux était là.

Une bien belle journée qui nous a fait du bien. A refaire !

J'espère ne pas avoir été trop longue, et que cette visite vous aura plu. Par contre, hier, impossible de laisser le moindre commentaire sur les blogs CB. Je suis désolée !!!

Doux dimanche. Gros bisous.

Calinquette

Comments

[arlette]

magnifique cette fête et ce village me plairait...



bises

[catherine D]

Une belle balade découverte et de très belles photos ! Merci Calinquette ! Bises

[Christine]

Animaux, gourmandises & jolies pierres quelle belle journée &

quelle belle fête, j'aime ces fêtes de village et leurs traditions malheureusement ça se perd un peu par chez nous,

bises & belle journée Christine

[raymondepare]

Merci pour ce beau reportage ... Photos impressionnantes ... Raymonde x

[Lothus]

Une fête comme je les aime surtout dans un si beau village

J'apprécie la cuisine au foin mais je ne suis guère tentée par la glace